BIERUM - op 19 juni kwamen Louwrien Wijers en Egon Hanfstingl naar de Bierumer School. Mensen uit de wijde omtrek waren uitgenodigd langs te komen om naar Louwrien te luisteren en samen te koken met Egon, en de dag af te sluiten met een gezamenlijke maaltijd.

Louwrien Wijers (1941) is een Nederlandse kunstenaar en schrijver. Zij maakt sculpturen van tekst, gedachten en gesprekken. Haar werk is zowel een mentale sculptuur als een fysieke sculptuur. Samen met Egon Hanfstingl doet zij onder andere food actions: ‘Cooking Together / Eating Together / Speaking Together’ is een voorbeeld van samenkomsten waarin eten centraal staat. Hier verteld Egon over hoe je dagelijks vers kan koken en gaan mensen met elkaar in gesprek.
Om 15:00 kwamen de eerste deelnemers binnen. Enthousiast en nieuwsgierig naar wat zou gaan komen beginnen we de middag. Nadat iedereen is verwelkomd beginnen we met het toetje; een gelei van agar agar (een zeewier) met verse aardbeien, eetbaar zilver en munt. Na dit verrukkelijke hapje verteld Egon wat we gaan klaarmaken. Er zijn 3 verschillende kookstations. Station 1 is voor de curry en de bouillon, station twee is voor de pakora en de appel chutney, en station 3 is voor de roti’s. De appels worden geraspt, de bloemkool en uien fijngesneden, de boontjes gedopt en het deeg gekneed.

Egon loopt langs en vertelt over het eten, hoe je het kan bereiden en wat het met je lichaam doet. Ondertussen zijn mensen langzaam klaar met wat moet gebeuren en verzamelen zich rondom Louwrien, die vertelt over alle mensen die ze heeft ontmoet en hoe zij denken en naar de wereld kijken. Joseph Beuys is een naam die veel voorbij komt. Hij was een kunstenaar en zei “iedereen is een kunstenaar”. Zijn ideeën over de wereld hebben Louwrien geïnspireerd en geeft zij door.

Als iedereen klaar is met het snijden, schillen en kneden gaan we in een grote kring om Louwrien heen zitten. Louwrien kan ontzettend goed vertellen en heeft het over de wereld, stervelijkheid, creativiteit, systemen, het basisinkomen en haar visie en ideeën voor de toekomst. Haar verhaal is iets wat ons allen aan het nadenken zet.

Dan is het zo ver, het eten is klaar! Iedereen krijgt een kom met soep en een bord met eten. We zijn met zijn allen aan het genieten van dit heerlijke eten. Wanneer iedereen vol zit en zijn waardering voor het eten heeft uitgesproken wassen we met zijn allen af en wordt de dag afgesloten. Iedereen vertrekt naar huis met een gevulde buik en een gevuld hoofd.

Lees meer over Louwrien Wijers op
https://www.louwrienwijers.nl/